Saumon d’Ecosse, lebel rouge, chutney d’Echalottes au soja, crème au hareng fumé.
La délicieuse coupe framboises de Chipie
Le dessert surprise de Moustache
Banana Split aux fraises,
Le B.A-BA du Baba, c’est le vieux rhum !
La Poire Belle Hélene revisitée
L’incontournable coupe Antillaise
Le plaisir gourmand et son café.
Dos de Cabillaud en croustille de penons, crème de Basilic
Pavé de Saumon d’Ecosse label rouge, sauce bouillabaisse, brocolis, combawa
La Boucherie
Viande Aubrac : Cote de Boeuf 1 Kg / Entrecôte 300g Frites salade
Viande Salers : Entrecote / Coeur de Rumstek.
Magret de canard aux framboises, purée maison aux escargots,
Onglet de boeuf, pomme de terre grenailles, sauce béarnaise.
Cote de cochon fermier rotie en cocotte
Menu Enfant :
Assiette de Charcuterie / Burger frite / Glace au choix 15 €
Article Journal de Haute Marne du 18/07/2020 :
PANIER REPAS EN CABANE : lorsque la salle du restaurant est fermé, le panier gourmet peut être livré en cabane, réservation 24h à l’avance au plus tard
Formule Menu entrée – Plat – Dessert MENU INDICATIF :
Le menu réel vous sera communiqué quelques jours avant votre arrivée.
Voici un exemple :
Entrée : Terrine de saumon
ou
Rillettes de canard fermier cuite au chaudron
Plat : Confit de poulet à la crème de cèpes, gratin dauphinois.
Vegan : steak de soja – légumes sur commande
Dessert : Tarte au citron meringué
ou Crème Brulée
24 € TTC par personne livré à la cabane
18 € entrée plat ou plat dessert
15 € plat seul
Menu enfant moins de 12 ans : Poulet – gratin / Glace. 11 € TTC
Carte Bleu, Visa, Mastercard, Espèces, Chèque
Cabanistes ou bien locaux, nous vous recommandons de réserver à l’avance votre tablée,24h avant votre arrivée par email larbreacabane@gmail.com
Le restaurant est ouvert les soirs du mercredi au samedi, ainsi que le dimanche midi.